গত এক দশকে বিশ্বে খাদ্যশস্যের দাম বেড়েছে সর্বোচ্চ পর্যায়ে- শীর্ষক সংবাদটি রীতিমতো উদ্বেগজনক। জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষিবিষয়ক সংস্থা এফএও-এর খাদ্যমূল্য সূচকে উঠে এসেছে এ তথ্য। সংস্থাটির হিসাবে গত বছর খাদ্যশস্য বৃদ্ধির হার ছিল ৩০ শতাংশের বেশি, আর তেলবীজে ১০ শতাংশ, যা ২০১০ সালের পর থেকে সর্বোচ্চ পর্যায়ে পৌঁছেছে। সংস্থাটি মূলত খাদ্যশস্য, তেলবীজ, দুগ্ধজাত পণ্য, চিনি ও মাংস- এ পাঁচটি খাদ্যপণ্যের দামের ওপর ভিত্তি করে নির্ধারণ করে থাকে এই সূচক। সবচেয়ে বেশি বেড়েছে ভোজ্যতেল, গম ও চিনির দাম। তারা এর কারণও বলেছে। কিছু দেশে ব্যাপক চাহিদা বৃদ্ধি, উৎপাদন ঘাটতি, করোনা ও প্রাকৃতিক দুর্যোগ সর্বোপরি জলবায়ু পরিবর্তনের কারণে পণ্য চলাচল ও ব্যবসা-বাণিজ্যে বিধি নিষেধসহ সীমিত হওয়ার জন্য প্রায় সব খাদ্যের এহেন উল্লম্ফন বলেছে। এও বলেছে যে, ব্যাপক চাহিদা ও স্বল্প উৎপাদনের কারণে আগামীতে বিশ্ব অর্থনীতিতে দেখা দিতে পারে মূল্যস্ফীতি।
উল্লেখ্য, বর্তমানে বিশ্বে সাড়ে ১৩ কোটি মানুষ তীব্র খাদ্য সঙ্কটে রয়েছে। করোনার কারণে তা বেড়ে দাঁড়াতে পারে সাড়ে ২৬ কোটিতে। খাদ্য সঙ্কটের পেছনে করোনার বাইরেও রয়েছে সিরিয়া-লিবিয়া-সুদান-ইয়েমেনের মতো যুদ্ধবিধ্বস্ত দেশ এবং জলবায়ু পরিবর্তনে ক্ষতিগ্রস্ত দেশগুলো। তদুপরি পর্যটন খাত থেকে আয় বন্ধ হয়ে যাওয়া, রেমিটেন্সে ধস, আন্তর্জাতিক ব্যবসা-বাণিজ্যসহ সাধারণ মানুষের আয়-রোজগার বন্ধসহ আন্তর্জাতিক নিষেধাজ্ঞার কারণেও বহু দেশ ও মানুষের জীবন-জীবিকা পড়েছে হুমকির মুখে। দেশ বর্তমানে খাদ্য বিশেষ করে ধান-চাল উৎপাদনে প্রায় স্বয়ংসম্পূর্ণ। খাদ্য মজুদও সন্তোষজনক। তদুপরি আমন ধান কাটা চলছে। খাদ্য মজুদের লক্ষ্যে সরকার এবার প্রায় ২১ লাখ টন খাদ্য সংগ্রহের উদ্যোগ নিয়েছে সরাসরি কৃষকের কাছ থেকে ধান-চাল কিনে। গত বছর কেনা হয়েছিল ১৬ লাখ টন। টিসিবির মাধ্যমে ন্যায্যমূল্যে নিত্যপণ্য বিক্রি ছাড়াও সরকার ১০ টাকা কেজি দরে চাল বিক্রির উদ্যোগ নিয়েছে। এই চাল বিতরণের জন্য বর্তমানের ৫০ লাখ ওএমএসের কার্ডের অতিরিক্ত আরও ৫০ লাখ কার্ড দেয়ার নির্দেশনা দেয়া হয়েছে। সব মিলিয়ে প্রায় ১ কোটি কার্ড থেকে সুবিধা পাবে প্রায় ৫ কোটি মানুষ। তবে চালের দাম নিয়ন্ত্রণে রাখার পাশাপাশি অন্যান্য নিত্যপণ্যের দামও সহনশীল পর্যায়ে নামিয়ে আনতে হবে বাণিজ্য ও খাদ্য মন্ত্রণালয়কে।
